Clafoutis léger aux figues
Voici une recette toute simple pour un clafoutis léger et gourmand qui s'adapte avec les fruits de votre choix et en toutes saisons !
ASTUCES :
Vous pouvez varier les laits et utiliser des boissons à base d’amandes ou de soja.
Le clafoutis se conserve au frais plusieurs jours.
Ingrédients pour un clafoutis de 6 personnes :
-> 2 œufs
-> 80 g de sucre en poudre ou 40 g de stévia
-> 40 g de fécule de maïs (maïzena)
-> 40 g de farine
-> 200 g de lait demi-écrémé
-> 1 gousse de vanille fendue et grattée
-> 400 g de fruits
-> Beurre pour le moule
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier.
3. Ajoutez la fécule de maïs et la farine tamisées. Mélangez bien.
4. Ajoutez le lait et la vanille. Mélangez bien.
5. Déposez les figues dans un plat à gratin préalablement beurré.
6. Versez la préparation dessus.
7. Enfournez pour 45 minutes environ jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Bonne dégustation !